株洲哪里有學做石鍋魚
培訓內容
1.講述石鍋魚的基礎知識及發(fā)展。
2.講解石鍋魚的分類、選料、配比、及加工。
3.實際操作石鍋魚品種所需調料的配制及加工。
4.實際操作原料的選購,加工技巧與過程。
5.實際操作羊肉火鍋品種的全部制作流程及傳授各種技巧。
6.實際操作成品的具體調制方法。
7.認知所需的店面經營器具、設備的配制及使用。
8.店面經營的選址原則、采購途徑。
9.講解開業(yè)準備,店內布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等。
10.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
11.長期技術指導,后續(xù)技術支持。
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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯(lián)系人:張杰
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