星沙石鍋拌飯培訓
聯(lián)系人：湘味軒－商有名
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QQ：2931326332
地址：星沙一橋尚都花園城2樓
在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當季最對味的季節(jié)時令蔬菜去調(diào)配即可。石鍋拌飯營養(yǎng)豐富且熱量不高。
培訓內(nèi)容：
培訓內(nèi)容 石鍋拌飯
系列 ★晉州桔梗拌飯★山菌土豆泥拌飯★全州南瓜拌飯★黑胡椒里脊肉拌飯★牛肉三絲拌飯★豬肉叉燒拌飯★麻辣雞絲拌飯★魷魚拌飯★平壤石鍋拌飯等
韓式泡菜 ★韓式辣白菜★姜黃瓜★醬辣椒★羅漢筍★蘿卜條
蔬菜沙拉 ★青瓜沙拉★苦菊沙拉★土豆沙拉★甘藍沙拉★傳統(tǒng)水果沙拉★韓式水果沙拉
韓式
大醬湯 ★韓式醬骨湯★韓式裙帶紫菜湯★韓式濃湯
培訓課程 √ 韓式石鍋拌飯食材選擇及前期處理；
√ 韓式石鍋拌飯全套制作工藝及技巧講解與展示；
√ 韓式辣醬制作；
√ 韓式辣白菜制作；
√ 風味涼拌菜制作；
√ 指導設備組合及采購信息；
√ 韓國醬料的制做；
√ 學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝；
√ 專業(yè)設備廚具的正確使用和維護保養(yǎng)；
運營培訓 √ 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。
√ 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
√ 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
√ 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
√ 老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
培訓學費 費用咨詢課程老師，根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間；中途不收任何費用。
√ 免學習資料費（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學習期間生活用品（獨立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費三年技術升級。
√ 免費門招、設計菜單，指導店面內(nèi)部布局，裝修設計，排水排氣排污等。
√ 提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；住宿每天20元/天水電衛(wèi)生管理費：每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般5-7天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術為止。
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