2006年,烤魚在北京大行其道,在簋街,烤魚的風(fēng)頭蓋過了傳統(tǒng)的麻辣小龍蝦和鴨脖子,成為簋街最流行的菜品。而簋街向來(lái)是北京民間美食的風(fēng)向標(biāo)。
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醉爐烤魚精選進(jìn)口湄公魚又叫(芒魚).為無(wú)鱗魚.主生于越南湄公河的入???為咸淡水魚類.作為魚類的一種.湄公魚兼具了魚類所有共同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.含動(dòng)物蛋白和鈣.磷及維生素A.D.B1.B2等物質(zhì).比豬肉.雞肉等動(dòng)物肉類都高.且易為人體消化吸收.吸收率高達(dá)百分之九十六.湄公魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸.具有抗動(dòng)脈硬化的功效.對(duì)防止心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處.湄公魚中的歐米加-3脂肪酸.可以抑制眼睛里的自由基.防止新血管的形成.降低晶體炎癥的發(fā)生.
加盟獲利:湄公魚的產(chǎn)量很大.售價(jià)在16元的話.每條利潤(rùn)6元.目前因?yàn)槭切马?xiàng)目.加盟商單店日銷250多條.每天收入1500元利潤(rùn)相當(dāng)可觀3天即可收回全部成本. 若是說(shuō)起特色的小吃,那醉爐湄公烤魚是小吃項(xiàng)目之一,街頭巷尾到處充斥著醉爐湄公烤魚的香味,烤好的魚再佐以孜然粉與辣椒粉,那撲鼻的香味迎面而來(lái),讓人垂涎三尺,忍不住買來(lái)解饞。
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