| 操作內(nèi)容 |
醬板鴨系列還有:醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等等鎖骨等
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| 操作過程 |
1.分別介紹其原材料的選購, 2.使用設備及用具的配置, 3.加工原料的處理工藝, 4.中藥材的放量配制, 5.口味的把握與調(diào)整, 6.各種鹵湯的調(diào)制配方, 7.香辛料的認識及使用方法, 8.整個制作工藝流程及注意事項。
學費1500元 |
| 操作時間 |
學習安排 理論學習: 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解: 1.師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 自我實踐: 1.自己備原材料,師傅旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導。 3.學員自我思索,師傅引導,熟透操作流程。
廚圣坊企業(yè)經(jīng)營理念: 11年來我們只做一件事,讓您的學費用花在刀刃上。 我們承諾技術(shù)包教包會,不會保留任何技術(shù),做您的忠實伙伴; 你的需求我們懂的,你的要求我們盡量達到,只有你們做的成功我們才會更成功
廚圣坊是廣州很有實力的特色美食研發(fā)基地。廚圣坊管理經(jīng)驗豐富,示范技術(shù)全面精湛,對學生有耐心,負責任,口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在廚圣坊學技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。
2017年廚圣坊總部活動:一份學費學兩個人,學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預定!鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。 廚圣坊座機號碼:020-31560104(李靜) 廚圣坊美食培訓聯(lián)系人:李靜(經(jīng)理) 廚圣坊熱線(咨詢)電話:182-1888-5969 撥打此熱線可以享受會員優(yōu)惠活動 咨詢微信 : QQ:3418329816 學校培訓地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線;3號線地鐵市橋地鐵站B出口即到(番譽珠寶城)
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