汽鍋雞是云南的一道名菜,是用蒸汽通過汽鍋中間的氣嘴將雞逐漸蒸熟,由于湯汁是蒸汽凝成的,所以可以保持雞肉的原汁原味,是一種很健康的吃法。燉出的雞肉軟嫩,湯頭非常鮮美,當?shù)氐钠侂u很多還會加入蟲草、三七之類的中藥材,很是滋補。
汽鍋是乾隆年間云南建水縣的廚師首創(chuàng)的,其實商朝殷墟婦好墓中就已經(jīng)出土過類似的青銅汽鍋。不過,汽鍋雞的確是從云南流行起來的。用陶制汽鍋裝好雞塊,連鍋一起,放入大鍋中蒸煮兩三個小時,水汽沿鍋中空管騰起,云蒸霧繞,滴滴凝煉,萃取出雞肉中原汁原味的鮮甜。
也難怪汪曾祺會對云南汽鍋雞念念不忘,甚至認為全國各種做法的雞中,汽鍋雞當推第一。
鄭重承諾:包教包會,學不會不收費。學員實地現(xiàn)場培訓,親手動手操作,名師指導傳授,學會為止,吃住免費,有經(jīng)驗豐富的老師免費傳授開店技巧,開業(yè)老師跟蹤指導。誠信立足社會,靠特色和優(yōu)質服務創(chuàng)立品牌,打造小吃培訓界全新平臺,竭誠與各地有識之士共同努力,攜手并進,共創(chuàng)美好明天。秘制的獨特技術配方,真誠傳技,誠信待人,老牌單位,技術精湛,免費提供經(jīng)營方案,指導開店。
手 機: (張校長)
Q Q : 348888650 376663872
新鄉(xiāng)美食園官網(wǎng):http://www.xiaochixuexiao.net
新鄉(xiāng)美食園主頁:http://www.xiaochipeixun1.net
地 址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口向北50米路西(新鄉(xiāng)市公安局犯罪偵查局對面)
乘車路線:
1、新鄉(xiāng)市火車站乘坐18路公交車到解放橋下車,往回走80米路西(或從火車 站步行5分鐘到校)
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐38、44路公交車到新華醫(yī)院下車
3、為了給學員提供方便,來時提前電話預約,學校有專車接送
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內容真實性,準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒:為規(guī)避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。