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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯系人:王麗
湘味軒財富熱線:
微信:(微信同號)QQ:2538040066
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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湘味軒包子在豐富多彩的中華飲食文化中占有重要位置。湘味軒包子是具傳統(tǒng)風味的中華特色美食。深受百姓喜愛,百余年的歷史長久不衰。有廣泛的群眾基礎,市場巨大,是目前國內餐飲業(yè)中火爆的項目。特點是投資小、回本快、風險低、利潤大。一年四季都熱賣,其優(yōu)勢顯而易見:新穎、獨特、簡單、快捷、方便、省時、省事,個性化、大眾化、生活化。經營方式靈活多變,具有靈活性、流動性,當天購買原料當天銷售,大程度上保持了產品的新鮮度。無需經驗,無需太多資金。因為消費人群眾多,利潤相對豐厚,風險性極低,投資可高可低、操作可進可退,經營可大可小,即使沒有經驗,沒有太多資金,也可穩(wěn)妥賺錢。收益穩(wěn)定,最適合廣大中小投資者!
培訓品種介紹:
生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
培訓內容:
1 .包點技術理論講解
2 .材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .包點發(fā)面、軋面技術及要點;
5 .包點各種餡料的調制技術及要點;
6 .設備的使用方法與維護方法;
7 .包餡的手法技術及要點;
8 .原料存放、保鮮技術
9 .配料存放和配置技術
10.各類原料預處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導
13.材料價格和采購渠道
學習過程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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