在哪里學北京烤鴨技術，廣州北京烤鴨培訓培訓費多少錢？學北京烤鴨要多少錢 ，廣州廚圣坊總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，
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廚圣坊培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城2樓）
烤鴨，中國漢族發(fā)明于南北朝，當時《食珍錄》中已記有"炙鴨"。北京烤鴨則始于明朝，是具有世界聲譽的北京地方菜式，深受各國人民喜愛。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。
項目名稱北京烤鴨
全項價格1800元
培訓時間3-5天，隨到隨學，包教包會,免費終生升級技術
烤鴨特點
烤鴨是具有世界聲譽的漢族菜式。用料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨，用果木炭火烤制。它以色澤紅潤，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色享譽海內(nèi)外。且歷史悠久，距今已經(jīng)1600多年，號稱天下第一吃，是清代宮廷御菜。北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細膩，口感良好，營養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。
烤鴨培訓內(nèi)容：
課程介紹：
1.講述烤鴨店的整體操作經(jīng)營方式，
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.烤鴨脆皮水的制作、掛脆皮水技術。
4.鴨的晾曬及烤制技術。
5.蘸料制作技術
6.講述每種食品的調(diào)味方法。
7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
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