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羊肉湯——是北方一種很普通又很普遍的吃食,羊肉湯的的特點(diǎn)是:"色澤光亮,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮而不膻,香而不膩味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多,各有特色,羊肉湯色香味俱佳。羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,獨(dú)具特色。其名目繁多,品種各異,肥的油泛脂溢,瘦的白中透紅。
羊肉湯培訓(xùn)內(nèi)容:?jiǎn)慰h羊肉湯、羊雜湯技術(shù)做法、白湯、紅湯技術(shù)做法、贈(zèng)送涼拌菜技術(shù)。
俗話(huà)講:“美食要配美器,藥療不如食療”,羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力,在《本草綱目》被 稱(chēng)為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。羊肉含有維生素b1、b2、b3,以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,礦物質(zhì)中的鈣、磷、鐵等,具有溫中散寒、健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)之功效。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)留言或根據(jù)意向選擇下列快捷留言
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