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教學特點
全程實操為主，小講理論，菜式多，實用性強，適合自己開快餐廳或酒樓廚房各崗位就業(yè)
湘菜小炒班課程表
1 冷菜：拍青瓜、 涼拌三絲
2 熱菜：魚香肉絲、 青椒肉絲
3 熱菜 回鍋肉、 爆炒雞雜
4 熱菜：三鮮魷魚、 干煸四季豆
5 熱菜：家常豆腐、 麻婆豆腐
6 熱菜：紅燒肉 紅燒豬手
7 熱菜：剁椒蒸魚、 梅菜扣肉
8 熱菜：水煮牛肉、 水煮魚
9 熱菜：辣子雞丁、 醋溜白菜
10 熱菜; 酸辣雞雜、 魚香茄子、
11 熱菜; 紅燜魚、 咖喱燜雞
12 熱菜; 手撕包菜、 干煸土豆
13 湯類：西紅柿紫菜胥花湯 魚頭豆腐湯
14熱菜; 農(nóng)家小炒肉、、 酸辣蘿卜雞丁
15 熱菜; 干鍋田雞、、 干鍋雞雜
16 熱菜; 蘭豆炒臘肉、 炒鱔片
17 熱菜 ; 剁椒蒸魚頭、 粉絲蒜茸蒸絲瓜
18 熱菜 ; 一品酸辣雞雜、湘西土匪豬肝
19 熱菜; 豆辯醬燒魚、 干燒魚、
20 熱菜; 冬菇滑雞、 手撕包菜
21熱菜; 酸辣土豆絲 紅燒茄子
22. 總結;
如果您正考慮獨立創(chuàng)業(yè)或者再就業(yè)，既無過多資金，又想獲得豐厚的利潤，那么請相信我們，
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