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小吃炸雞漢堡想學(xué)去哪好(圖)
2017-01-10 17:03 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:288

特色美食

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙美食培訓(xùn)有限公司

小吃炸雞漢堡想學(xué)去哪好


課程簡(jiǎn)介

炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡(jiǎn)稱(chēng)為漢堡，因?yàn)橥ǔh堡里面加的都是炸過(guò)的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。
 

聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人：伊華 
聯(lián)系本人可以學(xué)一個(gè)再學(xué)半價(jià)
 
湘味軒財(cái)富熱線：0731-83870532 
手機(jī)：（微信同號(hào)）QQ：3314974336
長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

 


傳授品種
漢堡、奶茶、果汁、炸雞塊、炸雞米花、炸薯?xiàng)l、炸雞腿、炸雞翅、炸火腿腸、炸魷魚(yú)須、炸婪、炸韭菜、炸四季豆。
 


培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)員來(lái)湘味軒廚師培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名后，我們即可會(huì)將該項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，都毫不保留的教給學(xué)員，絕不控制任何配方和原料。然后即刻安排教學(xué)培訓(xùn)。
 
1：首先會(huì)教學(xué)員處理和腌制各種肉類(lèi)，比如：雞腿、雞肉粒、雞翅、雞塊、等。
 
2：然后會(huì)教學(xué)員處理和切制各種蔬菜類(lèi)，比如：婪、四季豆、韭菜、生菜等。
 
3：下一步就是教學(xué)員制作漢堡了，漢堡的學(xué)習(xí)內(nèi)容會(huì)教大家如何和面、成型、發(fā)酵、烘烤等一系列知識(shí)。
 
4：接著就是學(xué)習(xí)各種肉類(lèi)和蔬菜類(lèi)的菜品如何油炸，以及油炸時(shí)的油午何控制、炸制時(shí)間要多久等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
 
5：下一步就是學(xué)習(xí)沙拉醬的制作，我們會(huì)教大家親手制作沙拉醬，這個(gè)沙拉醬比外面購(gòu)買(mǎi)的口味更好哦。
 
6：然后就是學(xué)習(xí)漢堡切割技尸以及漢堡如何搭配各類(lèi)菜品等知識(shí)。
 
7：最后學(xué)習(xí)如何調(diào)配奶茶以及果汁。師傅會(huì)重點(diǎn)講解奶茶和果汁的調(diào)制比例和經(jīng)營(yíng)等技巧知識(shí)。
 
8：學(xué)習(xí)過(guò)程中，師傅會(huì)教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到炸雞漢堡相關(guān)的各類(lèi)原材料及制作設(shè)備，讓每位學(xué)員都能輕松開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
 
小吃炸雞漢堡想學(xué)去哪好（圖）_1

湘味軒總部部分項(xiàng)目一覽表：

湘味軒：早餐面點(diǎn)類(lèi)——  （長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)培訓(xùn)，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營(yíng)養(yǎng)粥）等

湘味軒：早餐粉/面類(lèi)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚(yú)粉，鹵粉，螺螄粉，長(zhǎng)沙米粉，桂林米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，冰涼粉，涼面，涼皮，炸醬面，重慶小面，  骨粉， 米線，腸粉，手工面等...

湘味軒：早餐餅類(lèi)——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅/鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，餡餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，金華酥餅，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅，等等

湘味軒：快餐類(lèi)——瀏陽(yáng)蒸菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，沙縣小吃...

湘味軒：特色菜類(lèi)——平鍋跳水魚(yú)，干鍋鴨頭，石鍋魚(yú)，重慶烤魚(yú)，錢(qián)糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，九子香辣蟹，重慶/四川火鍋、特色干鍋 ，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，石鍋拌飯，雜燴海鮮火鍋，柴火雞，柴火魚(yú)，紙包魚(yú)，重慶雞公煲，吊鍋菜，瓦罐湯，，蘿卜牛雜， 三下鍋，等..

湘味軒：夜宵燒烤類(lèi)——木炭燒烤，無(wú)煙燒烤，特色燒烤，烤生蠔，海鮮燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開(kāi)心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，長(zhǎng)沙口味蝦，油炸小吃，風(fēng)味龍蝦，唆螺，烤鍋巴，錫紙腦花，炒粉炒飯..

湘味軒：鹵水類(lèi)——絕味鴨 霸王，醬板鴨，鹵菜，果木烤鴨，熱鹵,周黑鴨，桂花壇子雞，神仙雞，鹽焗雞，夫妻肺片，鹵海鮮，鹵龍蝦，平江香干，德州扒雞... 

湘味軒：小吃類(lèi)——鐵板魷魚(yú)，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，奶茶，冰糖葫蘆，糯米蛋，棉花糖，水果沙拉，三鮮豆皮，蝦扯蛋，黃金玉米汁，火爆油炸排骨，冷鍋串串，炸鎖骨，冰糖烤梨，烤鳥(niǎo)蛋，干蹦雞，麻辣菜，烤翅系列，長(zhǎng)沙炸香腸，雞翅包飯，壽司等等
湘味軒：冷飲甜品類(lèi)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù)，鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋  香港雞蛋仔，爆米花，炒酸奶，臺(tái)灣香酥雞塊， 手工酸奶，綠豆冰沙，港式燉品，炸雞漢堡，豆腐花，等等

 

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