空心煎堆技術(shù)哪里能學(xué)到，廣州專(zhuān)業(yè)空心芝麻球做法培訓(xùn)。空心大芝麻球是南方地區(qū)常見(jiàn)的漢族小吃。糯米粉加水揉成團(tuán)分小塊煮熟撈起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快檔打10分鐘，取出即可炸制。大芝麻球說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)可不容易。頭幾次試做時(shí)全部失敗了，和好的糯米面特別黏手，根本無(wú)法試做，但是水分一少，做出來(lái)的效果又不好。經(jīng)過(guò)反復(fù)揣摩，我在數(shù)十次試做中不斷探索經(jīng)驗(yàn)，終于獲得了成功
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人 ：（微信同號(hào)）孔小姐 QQ: 2150642219 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟4樓
乘車(chē)路線(xiàn)；2號(hào)線(xiàn)地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
浸炸過(guò)程中需要注意什么？要注意兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：NO.1 油溫不能高于120℃。一般，我是在油溫達(dá)到100℃左右時(shí)下入糯米球。由于糯米球本身是冷的，所以溫度會(huì)有所下降。此時(shí)我們用小火慢慢浸炸，但是油溫zui高不能超過(guò)120℃。當(dāng)糯米球膨脹到一定程度后，我們要用笊籬“兜”住它，使其“脫離”油面，然后邊澆淋熱油，邊用手勺邊緣輕輕推動(dòng)麻球，這樣可以讓麻球更均勻地受熱。NO.2 要讓麻球生坯不停地在油中“打滾”。麻球生坯下入油鍋后，我們一定要讓它處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，也就是說(shuō)讓它在油中不停地翻滾。這樣做是為了防止麻團(tuán)生坯在浸炸過(guò)程中底部變硬，如果底部長(zhǎng)時(shí)間不翻動(dòng)，那么很容易變硬。一旦生坯變硬了，它就無(wú)法膨脹了。
我們將為想從事空心大芝麻園人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授zui規(guī)范、zui專(zhuān)業(yè)的空心大芝麻園技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個(gè)性定制的空心大芝麻園食品也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)也隨之成為未來(lái)zui具有潛力的行業(yè)之一，市場(chǎng)的“錢(qián)”景廣闊告訴您一個(gè)千百年來(lái)讓數(shù)千萬(wàn)人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費(fèi)的，才是穩(wěn)妥又賺錢(qián)的！
實(shí)踐學(xué)習(xí)
1、秘制糯米粉團(tuán)的制作，包法，收口技巧，包餡技巧。
2、油溫控制，爐子的使用，下鍋的時(shí)機(jī)掌握，手法技巧。
3、空心麻團(tuán)全套技術(shù)的制作流程，技術(shù)，各個(gè)細(xì)節(jié)之處，手把手教會(huì)為止。
4、師傅講解采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術(shù)細(xì)節(jié)及要領(lǐng)。師傅隨時(shí)幫助解決問(wèn)題。
5、學(xué)員動(dòng)手實(shí)踐練習(xí)操作，師傅在一旁指導(dǎo)，并及時(shí)糾正。師傅耐心細(xì)致地講解，幫助學(xué)員快速掌握。
6、學(xué)員獨(dú)立練習(xí)操作，嚴(yán)格按照師傅講解的技巧練習(xí)，學(xué)員重復(fù)練習(xí)，師傅嚴(yán)格把關(guān)，熟透技術(shù)細(xì)節(jié)
廣州廚煌培訓(xùn)一次性收費(fèi)，中途不收任何的費(fèi)用，學(xué)習(xí)過(guò)程包吃包住，師傅手把手教學(xué)，自己動(dòng)手操作，有任何的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)就可以幫您解決，學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止，回去開(kāi)店了有任何問(wèn)題也隨時(shí)聯(lián)系我們的師傅，永久支持技術(shù)更新服務(wù)。
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