湖南哪里有培訓饅頭技術
一、紅糖饅頭介紹
紅糖饅頭又叫開花饅頭，是一道美味的甜品。它是采用優(yōu)質(zhì)面粉，精選大棗紅糖，蒸出的饅頭色澤深紅，松軟爽口，有筋道，口感獨特，造型美觀時尚，營養(yǎng)豐富，深受大眾消費者喜愛，老少皆宜，吃后讓人流連忘返。長期食用有益氣補血，美容養(yǎng)顏之功效！
二、培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容 紅糖饅頭、老面饅頭、花卷全套技術培訓
培訓課程安排
1 講述紅糖饅頭、撈面饅頭，花卷的原料、配料的選取、初加工與保存。
2 講解紅糖饅頭、老面饅頭、花卷的全部制作流程。
3 紅糖饅頭的店面經(jīng)營器具、設備的配置及使用。
4 發(fā)面皮制作技術、面團制作技術手法，老面發(fā)酵制作技術。
5 紅糖饅頭的制作與蒸制技術。
6 老面饅頭的制作與蒸制技術。
7 花卷的制作與蒸制技術。
8 復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。
9 店面經(jīng)營的選址原則、設備原料采購渠道。
10 投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。
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長沙湘味軒美食培訓機構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
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三、培訓費用及時間
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
培訓費用 900元，包含技術轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、終身免費技術升級等，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠 指導招牌設計、指導菜單設計。
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