萬州烤魚培訓,到哪里能學到正宗萬州烤魚做法,烤魚的技術指導,重慶烤魚,一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。
課程咨詢電話:(微信同號)彭小姐 qq:642960821 學習地址;廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(24小時熱線)
白云區(qū)學習地址;廣州市白云區(qū)黃邊北路186號 咨詢電話: 唐經(jīng)理
乘車路線;2號線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)
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提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調料,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。
培訓課程安排
1. 魚的選擇與處理方法技巧實操。
2. 各種配菜的處理方法與技巧實操。
3. 香辣醬、麻辣醬、豆豉醬等醬料配制秘方與實操。
4. 魚的烤制方法與實操,魚的燉煮技術與實操。
5. 各種口味的烤魚實操與練習。
6.設備器具采購途徑和要求。
自我實踐:
1.老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
培訓時間
1:自由安排學習時間,隨到隨學;
2:學習時間一般為三到四天左右;
3:具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定,包教包會,學會為止
藝高餐飲培訓基地擁有強大的研發(fā)和培訓團隊,在特色小吃方面有著正宗獨特的技術,囊括南北風味,讓全國各地的學員真正學到自己想要學的技術。針對未從事過小吃飲食的創(chuàng)業(yè)者,基地能提供技術、禮儀、銷售立體培訓,從入門到精通,還有各種小吃實體店供學員實習,在短的時間培訓最專業(yè)小吃師傅,保證培訓后能夠輕松開店,或擇薪就業(yè)。一次培訓后,公司與您建立長期友好合作關系,共享優(yōu)質資源,共贏發(fā)展,讓創(chuàng)業(yè)從低風險開始!
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