正宗常德津市牛肉粉培訓
長沙湘味軒培訓中心，有專業(yè)老師，技術精湛，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學習技術的場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓來長沙，要選就選 湘味軒。湘味軒傳授您最正宗的技術，保證您學有所成，滿載而歸。
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聯(lián) 系 人：商有名 |
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人 |
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單位名稱：湖南湘味軒美食培訓 |
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聯(lián)系QQ：2931326332 |
培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓 |
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可以隨時電話咨詢.
津市牛肉粉培訓內(nèi)容
教授津市牛肉粉的全套制作,以及津市牛肉粉獨家秘制配方。品類有牛雜粉、牛肉粉、肉絲粉、炸醬粉、酸辣粉等多樣佐料碼子。掌握調(diào)味和原材,如對熟牛肉、粉、豬油、辣椒、紅油、香菜、醬油、醋、蔥的運用。實體店現(xiàn)場培訓,學員全程親自動手,現(xiàn)場實際操作強化技藝。包教包會。學會為止。
利潤和常德津市牛肉粉培訓加盟_長沙特色小吃培訓加盟_新浪博客
津市牛肉粉開店預算
學費1080元
裝修費用 3000元（簡單裝修）
工具費用1000元
流動費用500元
證件費用200元
其他如房租等費用另計,初次性的投資金額預算5000元左右
津市牛肉粉投資利潤分析:
生牛肉17元/斤,通常一斤生牛肉煮熟后有6兩左右。熟牛肉約為28.4元/斤,加上0.9元香料,合29.3元/斤。以平均每碗放2.5錢牛肉算,每碗牛肉約0.74元;粉為1.1元/斤,每斤兩碗,每碗為0.55元;豬油,14元/斤的肥肉能制出7兩熟油,合20元/斤,每碗粉兩錢,則要0.4毛錢,而如果在菜場買6元/斤制好的熟油,每碗只需0.12元;每碗需要辣椒0.15元;自制紅油約8.5元/斤（7.5元菜油加1元的辣椒）,每碗粉加紅油兩錢,約0.17元;香菜每斤4元,每碗粉需約3錢,為0.13元;每30碗粉需1斤醬油,以2元/斤,則每碗為0.067元;醋也為每碗為0.067元;蔥3元/斤,每碗粉需蔥約3錢,每碗為0.1元。用較好的材料,每碗牛肉粉的成本為2.37元。
若用次等的材料,價格會相差很多。用每斤15元的生牛肉以及菜場6元/斤制好的熟油等按日賣100碗粉,每碗5元。純利潤為（5-2）*100=300元,或者（5-2.4）*100=260元。每月收入在7800-9000元。出去房租水電開支,每月最少獲利6000元,年收益最少70000元。
專家建議:津市牛肉粉經(jīng)營,材料長期采購可以到批發(fā)市場去批發(fā),價格還要便宜得多。也可以自己搭建配送渠道,達到提高效率和控制成本。
設備:1-2煤爐、4輪式煤爐小吃車。
本部特色津市牛肉粉培訓的優(yōu)勢:
1風味獨特,色香味全,品類豐富,食用方便。
2醉味牛肉粉流程標準化,易學易用。
3醉味牛肉粉獨家配方做法,更有競爭優(yōu)勢。
4本部提供美觀質(zhì)感的店面設計,與牛肉粉的鮮、香、辣、熱成為兩大攬客法寶。
,約2.0元每碗。與前面一種算法相差近4毛錢。
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