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婁底哪里培訓(xùn)酸辣粉 

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酸辣粉，發(fā)源于巴蜀，由地方小吃，逐漸走向全國(guó)，在其發(fā)展道路上，經(jīng)歷過不斷的嘗試、改良和創(chuàng)新，從原料、配料、口味、制作工藝和消費(fèi)方式都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。作為持續(xù)火爆了幾十年，至今仍然被廣大消費(fèi)者推崇和喜愛的特色小吃代表。 酸辣粉，擁有著特色小吃與休閑快餐二者特點(diǎn)集于一身的獨(dú)特消費(fèi)特質(zhì)及廣闊、牢固的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。酸辣粉，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代餐飲技術(shù)實(shí)現(xiàn)了完美的結(jié)合，將傳統(tǒng)酸辣粉的制作進(jìn)行了創(chuàng)新的提升和發(fā)展，為傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)代管理、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)探索出一條曙光初露的道路，可能這就是中國(guó)傳統(tǒng)小吃未來經(jīng)營(yíng)的思路和方向。

                “酸辣粉”是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要采用紅薯加工而成，酸辣粉分為兩種：一種為水粉，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的。另一種為干粉，好加工成粉條狀的干粉條。由于干粉制作的本辣粉較為簡(jiǎn)易方便，全國(guó)各地大都采用干粉的制作方式。而水粉的調(diào)制操作就相地復(fù)雜一些。
小吃培訓(xùn)—酸辣粉項(xiàng)目特點(diǎn)

       其特點(diǎn)是”麻、辣、鮮、色、香、酸且油而不膩，素有天下第一粉之美名。我中心酸辣粉技術(shù)，正是在重床酸辣粉的礎(chǔ)上，根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗(yàn)，潛心心研，反復(fù)實(shí)全，柔和四川的尖辣，加上北方風(fēng)味，口味獨(dú)特，湯料鮮美。

      小吃培訓(xùn)—酸辣粉經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
      酸辣粉僅需幾千元資金，兩個(gè)人就可經(jīng)營(yíng)，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，酸辣粉不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可以商場(chǎng)、超市、步行街、商鋪檔口、社區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開店經(jīng)營(yíng)，也可無店經(jīng)營(yíng)。酸辣粉風(fēng)味獨(dú)特 ，可滿足男女老少各類消費(fèi)群體，早、中、晚、夜宵四 聯(lián)動(dòng)銷售。一天24小時(shí)不間斷賺錢，是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

     小吃培訓(xùn)—酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容

      1、講述酸 辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)
      2、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
      3、油辣椒的制作、秘制紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作
      4、肉沫、芽菜榨菜的制作
      5、調(diào)味配料、鮮酸法制作
      6、肉質(zhì)、高湯、等材料的保管及存放方法
      7、設(shè)備原 料采購?fù)緩脚c要求。
      8、投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流

    小吃培訓(xùn)—酸辣粉培訓(xùn)費(fèi)用