蹺腳牛肉是我們在大街小巷經(jīng)常看到的美食，很多好吃嘴吃過之后就流連忘返，贊不絕口。此間的商機自然不可小覷，但如果想做蹺腳牛肉加盟，還有些事項需要我們注意。
首先要說的就是口味問題，蹺腳牛肉的口味與其做法有著極其重大的關系， 蹺腳牛肉的湯味鮮是關鍵，所以，牛勁道蹺腳牛肉在熬制湯味時放入牛棒子骨和牛脊骨。吊湯時，保持水溫處在臨近沸水狀態(tài)（切記不要給鍋加蓋，否則容易有股中藥味）。把不易出味的香料拍破加入適量的雞精，黃姜，宜賓芽菜（芽菜需淘去沙質）。將以上香料裝入一紗袋內(nèi)，將口扎緊，放入鍋里同牛棒子骨一同熬制。當鍋里飄出香料味是應將料包撈出，以免湯味發(fā)苦。經(jīng)過此道工序制做出的牛勁道蹺腳牛肉不僅具有以臟養(yǎng)臟、防病養(yǎng)病的功能，更具酥滑鮮嫩、口感醇厚、沁人心脾、回味無窮。除此之外，蹺腳牛肉加盟還需關注其加盟政策。熱烈祝賀牛勁道蹺腳牛肉加盟店突破80家，為更好的落實“幫加盟商掙錢”的企業(yè)宗旨，公司董事會研究決定：調整加盟門檻，集中優(yōu)勢資源，真正實現(xiàn)一對一專業(yè)輔導，加盟費用詳細內(nèi)容如下：
1、一次性付清16800元,無管理費，終生都可不用再交加盟費。
2、加盟品牌保證金3000元，合約結束時將如數(shù)退還；
加盟費包含：品牌使用、選址參考、裝修參考模板、開店培訓、開業(yè)指導、技術升級、網(wǎng)絡推廣支持。
一、開業(yè)前期，公司派專人跟蹤服務，全方位推進開業(yè)籌備工作。
二、開業(yè)后，公司派市場專員一對一專業(yè)輔導，一站式服務，傻瓜式操作流程。
三、生意穩(wěn)定后，公司會利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡團隊資源，對單店所在的知名餐飲論壇、貼吧等網(wǎng)絡平臺進行全方位銷售。
以下情況可享受公司一次性優(yōu)惠3000元（以下幾種情況不同時享受）
1.地級市行政區(qū)域內(nèi)首家
2.大學生創(chuàng)業(yè)/傷殘人士/退伍軍人
而且牛勁道蹺腳牛肉還建立了完善的加盟培訓體系，
1. 加盟商簽訂合同以后，需要派2個人到牛勁道蹺腳牛肉直營店進行技術培訓，培訓時間為3—5天。
2.培訓內(nèi)容包括“店面管理、廚房操作、特色菜品制作等方面”，培訓期間食宿由成都牛勁道餐飲管理有限公司提供。
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