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遵義哪里有鐵板魷魚(yú)學(xué)(圖)
2016-12-22 16:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:361

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：西安泰諾餐飲管理有限公司

鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)

發(fā)布日期：2015-12-29 瀏覽次數(shù)：318



鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)

鐵板魷魚(yú)是鐵板燒小吃的一種，它是魷魚(yú)放在鐵板上，反復(fù)煎至成熟后，刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香，辣，鮮，嫩是鐵板魷魚(yú)的風(fēng)味特點(diǎn)。鐵板魷魚(yú)以獨(dú)有的特色，在中國(guó)南北，廣受客人喜歡，隨處可見(jiàn)眾多鐵板魷魚(yú)的經(jīng)營(yíng)者，可以擺攤，可以開(kāi)店，設(shè)備僅需一塊鐵板而已。鐵板魷魚(yú)技術(shù)多年來(lái)，行內(nèi)一直秘不外傳，導(dǎo)致很多想從事這個(gè)小吃項(xiàng)目的人無(wú)法進(jìn)入，杭州新食代小吃培訓(xùn)現(xiàn)將親授秘制配方，讓更多有志于鐵板魷魚(yú)創(chuàng)業(yè)的朋友分享該行業(yè)的世大財(cái)富。

遵義哪里有鐵板魷魚(yú)學(xué)（圖）_1

新食代小吃－鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容 鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)
培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容 1.原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧
2.魷魚(yú)的前期處理
3.秘制魷魚(yú)飄香醬的方法與技巧，烤制魷魚(yú)各種調(diào)料的搭配方法
4.魷魚(yú)的腌制方法與腌制時(shí)間的把握
學(xué)習(xí)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，視個(gè)人情況而定。


聯(lián)系人： 小劉 

聯(lián)系電話(huà)：186..7383.6332    QQ：4141..36377 

手機(jī)（微信）：186.7383..6332

可以隨時(shí)電話(huà)咨詢(xún)

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三 技術(shù)支持—新食代集團(tuán)特色小吃培訓(xùn)

1.專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理

技遵義哪里有鐵板魷魚(yú)學(xué)（圖）_2

新食代小吃培訓(xùn)，歡迎實(shí)地考察，滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)。


做法

食材準(zhǔn)備
主料：魷魚(yú) 洋蔥 辣椒面[1] 
調(diào)料：孜然 芝麻 鹽 花椒面

制作步驟
1、魷魚(yú)洗干凈，切好，洋蔥切絲。


2、鍋內(nèi)油燒熱，下入魷魚(yú)煸炒到水分全無(wú)，改小火。


3、加入辣椒面，孜然，芝麻，鹽，花椒面，繼續(xù)翻炒；


4、最后加入少許加了醬油的甜面醬翻勻即可。


5、鐵板燒熱，刷少量油后，立刻加如少量洋蔥，最后放入魷魚(yú)即可。



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