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一、土家醬香餅培訓
土家醬香餅培訓，正宗香醬餅培訓，肉夾饃，印度烙餅，武大郎燒餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。
二、香飄萬家醬香餅特色：
醬香餅的做法，簡而言之，醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形，具有一定的動態(tài)美，這是一種“活法，與味道沒有關系。
經營面積；醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經營，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推車經營。
特點：脆、甜、香、鮮、辣、油而不膩。
三、教學過程：
1、 老師帶學員親自去市場采購材料、
2、 按配方一步一步的進行、操作過程中老師會對學員操作過程中不正確的地方進行糾正，直到做出成品。
3、 學員全部熟練了以后就要獨立操作，從開始一步一步做出來。直至最后做出的口味和老師作的本相同。
4、 帶領學員采購機器設備。
5、 后期技術指導及相關事宜的咨詢。
四、學習內容：
1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法；（多種餅發(fā)面的配比）
2.土家醬香餅培訓各種秘制醬配方及實際動手操作；（二種醬料的制作）
3.土家醬香餅培訓制作全流程及制餅技巧；
4.土家醬香餅培訓制作設備使用維護；
5.土家醬香餅各種調料的認識及采購信息；
6.土家醬香餅店面選址及經營管理技巧。
（請給自己十秒鐘時間聯系我，保證不會讓您失望—咨詢： 梁老師 ）
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