岳陽哪里有教學麻辣雞技術
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培訓科目 |
湘味軒麻辣雞塊 |
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培訓課程安排 |
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 |
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培訓內容 |
系統(tǒng)講述－原料的選購－預加工－味型確定－鹵汁的調制－加工的基本標準－加工的工藝步驟－拌料方法－調味的須知與運用－菜品經營定價原則－調味品及原料的貨源渠道－經營選址與生意技巧。 |
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培訓時間 |
不限制學習時間，包教包會，學會為止。視個人情況而定。 |
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其他 |
指導開店技術開店方案，招牌菜單設計，終身免費技術升級 |
長沙湘味軒餐飲培訓：
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