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山東是煎餅的發(fā)祥地之一,山東煎餅卷大蔥響譽全國,有著悠久的歷史。立足傳統(tǒng)的純手工藝的基礎上,經過在加工和配料上更深一層的改進,新增加了山東雜糧煎餅。山東雜糧煎餅的聲譽以遍布全國。?
聚香園培訓雜糧煎餅內容：
1、做面漿，配方，比例傳授
2、煎餅的攤制，注意事項
3、薄脆的做法，炸制
4、特制聚香園雜糧煎餅醬料的炒制
5、加生菜，煎餅的折疊，成品
小本創(chuàng)業(yè)的項目，學習雜糧煎餅技術，有專業(yè)的老師手把手教，學習的時間不限制，技術包教包會。雜糧煎餅可以做紫米面雜糧煎餅，綠豆面雜糧煎餅，胡蘿卜雜糧煎餅，蔬菜汁雜糧煎餅等十幾種做法。蔥花油餅800元，手抓餅800元，雞蛋灌餅800元，雜糧煎餅800元，醬香餅1500元，餡餅1500元，老北京雞肉卷1000元!
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