烤魚技術(shù)哪家強
項目名稱：烤魚
項目學費：學費 1200 元
學習要點：
1烤魚原材料的采購。
2.烤魚的選料及加工。
3.烤魚調(diào)料及香料的配置。
學習時間：不限學習時間,包教包會,學會為止，一般3-5天左右，視個人情況而定。
以下是“烤魚”的詳細介紹：
烤魚是指通過熱加工對魚類進行烹飪的一種方法，現(xiàn)在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。
在吃的法則里，風味重于一切"金百順從沒有把自己的口味束縛在僅有的廚藝上，在不斷的嘗試中尋求著轉(zhuǎn)化的靈感，燒烤匯聚了各地特色風味，做出的烤品很有特色，可以說是"名揚天下"。 金百順特色燒烤，料理手藝與眾不同，湯汁豐厚，口感綿軟，與我們在大街上吃到的燒烤味道大不相同。
食油100克，奶油調(diào)味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精鹽適量，胡椒粉少許，黃油50克 ，白糖50克，味精適量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。
長沙湘味軒負責人聯(lián)系電話：（姣姣）
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吳嬌：
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地址:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓
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