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燒烤可能是人類原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
培訓(xùn)保障
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊；
培訓(xùn)內(nèi)容
風(fēng)味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞脖、烤魚、烤蝦、烤海鮮、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜、烤茄子、烤青椒、烤水果串等幾十種
學(xué)習(xí)時間
老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用
600元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、 三年免費技術(shù)升級，中途不收任何費用。
培訓(xùn)要點
1.燒烤原材料的選擇、初步加工；
2.燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維護；
3.燒烤各種調(diào)料的認識及采購信息；
4.學(xué)習(xí)羊肉、其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；
5.學(xué)習(xí)無煙燒烤技術(shù)；
6.學(xué)習(xí)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)；
7.燒烤各種調(diào)料的認識及采購信息；
8.燒烤店面選址及經(jīng)營管理技巧。
服務(wù)與支持
1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。
2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。
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