砂鍋粥介紹
粥，易消化吸收，預(yù)防感冒，調(diào)養(yǎng)脾胃，又能增強(qiáng)食欲，延年益壽，乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上濕氣來(lái)襲，飲食上讓人覺(jué)得胃口難開(kāi)。這時(shí)候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。廣東的“潮州砂鍋粥”向來(lái)頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時(shí)也喜歡多放水，據(jù)說(shuō)飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，又講營(yíng)養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時(shí)間通常在 20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對(duì)于住家的一個(gè)好處，莫過(guò)于煲煮簡(jiǎn)單快捷。
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咨詢電話：152-1881-0208（微信同號(hào)）李經(jīng)理 地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓 qq：760-900-190
現(xiàn)在，就讓我們邊煮邊進(jìn)一步認(rèn)識(shí)潮州粥吧.潮州砂鍋粥在廣州盛行一時(shí)，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門(mén)店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。潮州咸粥又細(xì)分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因?yàn)槌敝莸貐^(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時(shí)候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨(dú)特配料，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，在各地都頗受歡迎。 在這里，分別介紹頗有代表性的兩款咸粥，以及獨(dú)配料的特配方。
二：培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等 |
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培訓(xùn)價(jià)格 |
1380 包教包會(huì),包材料費(fèi),技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi),包食宿宿） |
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培訓(xùn)課程 |
理論學(xué)習(xí)：
示范講解：
自我實(shí)踐： |
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實(shí)際操作 |
1 食材選擇、辨別； 2 前期初加工、處理方法； 3 泡米的技巧及浸泡時(shí)間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法； 4 米、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法； 5 成本核算，售價(jià)指導(dǎo)； 6 學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)； 7 一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止： 8 設(shè)備導(dǎo)購(gòu)，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)三年支持。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
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