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糟魚是漢族傳統(tǒng)名吃之一，此菜顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，咸中有甜，清秀宜人。糟魚一般采用鯉魚、草魚，青魚，鯽魚等大鱗魚。
新鄉(xiāng)美食中心傳授的糟魚具有魚體完整、肉質(zhì)松軟，骨爛如泥，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏等特點。成品魚醇香爽口，色味俱佳，糟魚味美價廉，是老百姓喜愛的佳肴。
新鄉(xiāng)市美食中心糟魚培訓
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乘車路線:
1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米路西即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
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