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正宗隆江豬腳飯做法佛山什么地方可以學(xué)到。豬腳飯培訓(xùn)，廣州廚煌包教包會(huì)。

2016-11-16 11:55 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:208

廣州廚煌餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚煌餐飲管理有限公司

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正宗隆江豬腳飯做法佛山什么地方可以學(xué)到。豬腳飯培訓(xùn)，廣州廚煌包教包會(huì)。如今，隆江豬腳培訓(xùn)的豬腳飯由于受到人們的喜愛，有了好口碑，已經(jīng)在周圍傳播開來(lái)，開一家火一家！學(xué)隆江豬腳飯的做法就到廚煌小吃培訓(xùn)來(lái)！

廣州市廚煌餐飲小吃培訓(xùn)地址::廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)，3幢4樓.聯(lián)系人：孔小姐電話微信同號(hào)！QQ:2150642219。乘車方式:地鐵2號(hào)線，黃邊站D出口即到（非常方便）！

豬腳飯的美味主要在于鹵豬腳，神州小吃培訓(xùn)的鹵汁里配上各種香料，這是不傳之秘。豬腳在鹵汁里慢慢地煮，細(xì)細(xì)的熬，一直到香汁滲透、皮肉軟爛。吃起來(lái)軟爛無(wú)渣、肥而不膩、香氣濃郁。真不知是如何將整只豬腳完全熬制得如同豆腐一般，達(dá)到外表整體不散，入口消融的境界。

讓人忍俊不禁的是豬腳里含有豐富的膠質(zhì)，食客在吃完飯后會(huì)感覺到上下兩片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有聲，用舌頭去舔舔嘴唇，有趣極了。這樣一碗飯下肚，再喝完一碗米湯，真的是一天都不覺得餓了。

隆江豬腳飯來(lái)自揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)！故名為“隆江豬腳”，至今已有百年的歷史！其味香色俱全，皮滑而且具有光澤，吃上去嫩嫩的吃完以后口中有一種被膠黏住的感覺。這樣會(huì)使鹵出來(lái)的豬腳皮更有膠性！

廚煌小吃培訓(xùn)的隆江豬腳飯制作程序：

1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧學(xué)員開業(yè)所用設(shè)備的采購(gòu)地點(diǎn)及價(jià)格

2、熟悉配方中40多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問(wèn)題解決。

9我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì)教會(huì)為止提供終身的技術(shù)指導(dǎo).