,

麻辣燙哪里有學(xué)做

2016-11-16 11:36 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:180

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃培訓(xùn)有限公司

查看資料申請加盟

麻辣燙哪里有學(xué)做

麻辣燙起源于四川貝重慶，以花椒、辣椒、野生香料提味，各種菜品燙而食之，具有驅(qū)寒、祛濕的作用。各種葷素混合象征人生百態(tài)。麻辣燙是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。

麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。而實際上，麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的鍋里加工煮熟，然后放入缽中再加點鹵湯上桌不點火，由顧客蘸著料碟吃。其特點：入口麻辣鮮香品種多樣，而且價格也實惠。

聯(lián)系人：曾天宇

手機：

咨詢QQ：3263514559

微信：zty8561

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

培訓(xùn)項目	1.麻辣燙 2.酸辣粉 3.麻辣香鍋 4.麻辣爆肚 5.毛血旺 6.水煮魚 7.串串香 8.重慶火鍋 9.香辣蝦 10.冒菜 11.涮牛肚
培訓(xùn)內(nèi)容	傳授全套的重慶麻辣項目的制作工藝及全部配方。講授重點一：重點講授核心環(huán)節(jié)的底料的炒制技術(shù)、煉制紅油技術(shù)、熬制高湯及湯鹵制作、起到畫龍點眼作用的兌鍋技術(shù)等。講授重點二：重點傳授經(jīng)營種類和經(jīng)營理念。講授重點三：講授開店選址，材料及用具采購，店面裝飾設(shè)計，銷售及經(jīng)營管理等等。
培訓(xùn)過程	在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定。
后期扶持	1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。
利潤分析	1、投資靈活性大，大投資小投資均可。 2、利潤大，純利潤達60%以上，效益可觀，發(fā)展前景大。 2、麻辣項目已在全國得到推廣，原料及設(shè)備都好采購。 3、特別適合搞連鎖經(jīng)營，整體操控性強，易于管理，當(dāng)家店走上正軌后，可在同一城市增開分店。 4、經(jīng)營可多式多樣，學(xué)員可根據(jù)周圍的消費人群靈活選擇。