手抓餅培訓
手抓餅
產(chǎn)品介紹：新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。
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創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢與市場分析
手抓餅一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
開店實例
開店指導要求
18平米以上，20-30之間為最佳； 店鋪門幅：3米以上為佳，最低在2.5米以上；
店鋪高度：以樓2.5米以上為佳，最低要求在2.2米以上；
店鋪招牌：要求能有充足的地方做店鋪招牌。招牌高度在1.5米以上為佳，最低在1米 以上。寬度為3米以上為佳，最低2米以上； 電——電力在6千瓦以上； 水——有上，下水；
道路要求：最好是來回雙車道，并有自行車，可以方便臨時停車。店鋪前最好不要有欄桿，花叢，大樹等遮擋店鋪的內(nèi)容。人行道也最好不要太寬，以在3米以內(nèi)為佳；
周邊店鋪：來伊份，克莉絲汀，蘇果，洗衣店，菜場等生活便利店鋪。緊鄰店鋪不能有洗頭房，五金店，洗車店，不銹鋼制作等店鋪；
周邊環(huán)境：店鋪上層最好不是居民樓，因為蒸汽和噪聲對居民有一定的影響。緊鄰不能有垃圾站，廁所等不衛(wèi)生環(huán)境。附近有學校，醫(yī)院，公交站臺最佳；
居民層次：在當?shù)貙儆谥猩蠈哟?，對品牌有一定的認知，對餐飲的環(huán)境，衛(wèi)生和服務有較高要求。消費能力：有中上等消費能力，不會過于計較價格高
開店設備
課程階段
第一階段
理論學習：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
第二階段
技術(shù)資料、配比資料、配方技術(shù)資料、技術(shù)配方資料等傳授核心全套技術(shù)配方、學會自己獨立開店
學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般1-3天左右，視個人情況而定。
第三階段
開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障
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