重慶酸辣粉培訓哪家好
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉源于西南民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
聯(lián)系人：曾天宇
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.紅薯粉的處理，香料的調(diào)配處理，配菜的處理；
3.秘制調(diào)料，辣椒油，陳醋的做法；
4.絕密高湯熬制；
5.原料采購、存放、保鮮技術；
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
專業(yè)導讀
重慶酸辣粉培訓學費:
重慶酸辣粉全套技術一次性收費,傳授全套技術,核心調(diào)料配方,酸辣粉原材料進貨渠道,酸辣粉開店經(jīng)營問題的解答等等.
重慶酸辣粉這個項目為什么越來越火爆?它打造了中國小吃的經(jīng)典典范,符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費潮流和趨勢,在"吃"已經(jīng)形成了固有文化的今天,這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口,讓人難忘.冬季吃暖身,夏季吃開胃.經(jīng)常食用能保護人體皮膚,延緩衰老,也有很好的減肥功效.享有"天下第一粉"之美譽,一年四季都可經(jīng)營.華盛在原有酸辣粉的基礎上精心改進秘制,選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致.
重慶酸辣粉培訓內(nèi)容:
1、原料挑選和處理;
2、學習煲湯;
3、學習做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料;
4、泡粉;
5、調(diào)湯;
6、煮粉.
重慶酸辣粉培訓方式:
按照重慶酸辣粉標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間.
酸辣粉培訓時間:
上午9:00-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習）,學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定
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