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正宗石鍋魚去哪里有培訓(xùn) 石鍋魚培訓(xùn)(圖)

2016-11-10 11:43 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:350

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湘味軒美食培訓(xùn)總部

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正宗石鍋魚去哪里有培訓(xùn) 石鍋魚培訓(xùn)

一、石鍋魚介紹

石鍋魚肉質(zhì)滑嫩，湯濃味鮮。民間傳統(tǒng)烹飪手法，不添加任何添加劑；多種口味，各具特色，適合不同人群的需求。
正宗石鍋魚去哪里有培訓(xùn) 石鍋魚培訓(xùn)（圖）_1

二、湘味軒特色小吃培訓(xùn)—— 石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	石鍋魚的制作：原湯石鍋魚、豆豉石鍋魚、香辣石鍋魚、麻辣石鍋魚、茄汁石鍋魚、酸菜石鍋魚、蒜香石鍋魚。
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.石鍋魚開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.石鍋魚技術(shù)詳解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.石鍋魚店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1.自備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
實(shí)際操作內(nèi)容	1、石鍋魚的系統(tǒng)講述； 2、石鍋魚原料的選購； 3、石鍋魚食材的預(yù)加工； 4、石鍋魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、石鍋魚的工藝步驟； 6、石鍋魚經(jīng)營定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。