想學(xué)習(xí)正宗的廣東火鍋技術(shù),什么地方培訓(xùn)廣東火鍋重慶火鍋?廣州廚煌火鍋培訓(xùn)班。火鍋是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中最火爆的品種之一,重慶麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚(yáng)天下 因其獨(dú)特的吃法和與眾不同的美味而深受人們喜愛(ài)。火鍋早已不是冬天的專利,無(wú)論春夏秋冬,火鍋店的生意絲毫不受影響,家家顧客盈門(mén)。 中國(guó)人熱愛(ài)火鍋,原因很多。最主要的,一是火鍋能夠最集中典型地體現(xiàn)中國(guó)人大一統(tǒng)的思想。二是火鍋可以使中國(guó)人以婚姻與血緣關(guān)系為基礎(chǔ)組成的大家庭,幾代同桌,長(zhǎng)幼同鍋。心往一鍋想,勁往一鍋使,融融和和,盡享天倫之樂(lè)。 火鍋,本來(lái)就是重慶“下里巴人”“碼頭文化”的典型代表。
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人:李靜(經(jīng)理)
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學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線;2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)
廣州廚煌餐飲正宗火鍋培訓(xùn)加盟合作方式:
1.火鍋技術(shù)培訓(xùn):1680元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)內(nèi)容有:廣式過(guò)火和重慶火鍋的做法,配菜搭配和紅油制作,自主火鍋的做法和開(kāi)店流程。
2.火鍋技術(shù)培訓(xùn)加盟:5800元,學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)配方,選址指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)裝修方案、招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)、店面工具采購(gòu)指導(dǎo)、服裝4套、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)等。
火鍋的培訓(xùn)內(nèi)容
火鍋香料的識(shí)別和配方;火鍋糍??粑辣椒的制作方法 ;火鍋底料的炒制方法;火鍋紅油的提煉方法 ;味型的調(diào)配方法;老油的回油方法;老油的煉油方法 ;火鍋老油的翻油方法 ;老油的洗油方法;老油的燜油方法 ;新油的處理方法等。
火鍋特色菜品的制作技術(shù)和后期保管方法。
各種鴛鴦火鍋的制作技術(shù)和配方。
各種魚(yú)火鍋的制作技術(shù)和配方。 食品采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量的把關(guān)餐具設(shè)備的采購(gòu)等。以全套技術(shù)掌握,能順利開(kāi)店,獨(dú)立營(yíng)運(yùn)為準(zhǔn)。
總之, 來(lái)廚煌能夠現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)真正正宗的重慶火鍋,包括炒料和配方。讓你真正不請(qǐng)師傅,自己掌握全部操作,做出正宗的味道。
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