廣東東莞哪里有特色麻辣燙學(xué)
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：楊帆（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
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一技在手，才不會(huì)受制于人，只有自己創(chuàng)業(yè)才是最好的選擇。 財(cái)富地址； 廣州市星沙汽車站正對面300米星沙2區(qū)19棟118號(hào)
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廣州廚煌麻辣燙具體培訓(xùn)內(nèi)容:
1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；
2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3、清油麻辣燙底料的炒制方法；
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；
8、老油的清洗、提煉技術(shù)；
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
10、常見味碟制作技術(shù)；
11、高湯的制作技術(shù)；
12、菜品搭配禁忌；
13、麻辣燙店選址技巧；
14、開店的注意事項(xiàng)及成功法則
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