湖南長(zhǎng)沙鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)中心
哪里可以學(xué)鴨霸王，鴨霸王配方，鴨霸王做法培訓(xùn)，長(zhǎng)沙鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。
長(zhǎng)沙紅星鵬飛學(xué)校招生負(fù)責(zé)人：吳老師 咨詢(xún)電話：（微信號(hào)）
吳老師溫馨提示：一份學(xué)費(fèi)可以?xún)扇藢W(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，各種自由優(yōu)惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！ 項(xiàng)目?jī)r(jià)格請(qǐng)聯(lián)系吳老師詳細(xì)了解。
紅星鵬飛常德鴨霸王培訓(xùn)5大開(kāi)店指導(dǎo)，選優(yōu)勢(shì)店面，專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)!
店面形象指導(dǎo)：店面布局、店面設(shè)計(jì)、店面裝修、店面招牌、店面燈箱等。
店鋪經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：充分把握店面地理位置，發(fā)揮地域經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì);根據(jù)店面周?chē)M(fèi)環(huán)境制定個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案和促銷(xiāo)戰(zhàn)略。
風(fēng)險(xiǎn)分析指導(dǎo)：理論聯(lián)系實(shí)際來(lái)制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
產(chǎn)品定價(jià)指導(dǎo)：根據(jù)目標(biāo)受眾消費(fèi)能力和店面定位來(lái)指導(dǎo)各類(lèi)產(chǎn)品的定價(jià)與分級(jí)。
器具配置指導(dǎo)：所需常德鴨霸王加工設(shè)備、器具的配置。
紅星鵬飛常德鴨霸王培訓(xùn)課程內(nèi)容
培訓(xùn)種類(lèi)
1）鴨系列：鴨鎖骨、鴨脖、鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨頭、鴨腸、鴨舌等；
2）素菜類(lèi)：毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海帶、木耳等。
培訓(xùn)課程
1．老師講述鴨霸王的背景來(lái)源及發(fā)展史。
2．各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3．鹵水的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。
4．老師教學(xué)員鴨霸王制作的流程與技巧。
5．肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
6．反復(fù)實(shí)踐操作，練習(xí)操作流程。
7．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿(mǎn)意為止。
8．傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
培訓(xùn)時(shí)間
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
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