廚煌美食培訓聯系人：李靜（經理）
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學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）四川涼菜具有調整口味，增進食欲的作用，食之令人胃口大開，深受各族人民的喜愛。加工制作涼菜，可選用的原材料極為廣泛。菜品內容也十分豐富，其制作的口味也可靈活多變，雖選料精細，但加工制作工藝較為簡單方便。不需要特殊設備，只用一般廚具即可。是一種低成本投入，而利潤頗豐的經營菜品。
實操內容：
1、涼菜食材的預加工；
2、涼菜系列味汁的調制；
3、涼菜加工的工藝步驟；
4、涼菜的拌料方法；
5、涼菜系列調味的須知與運用；
6、涼菜菜品經營定價原則；
7、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
隨著現在越來越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，全國各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。制作鹵菜最重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的，但是鹵水就不是那么簡單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作方法，這個就讓他們很頭疼。
廚煌鹵菜學費原價1800元，并贈送價值1000元的紅油涼拌菜技術。傳授全套技術，核心技術和配方，飄香鹵菜原材料采購渠道，飄香鹵菜開店要注意的事項等等。 按照飄香鹵菜標準的比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
四川涼拌菜特色以其獨特的麻,辣,鮮,香,深受大家厚愛，百吃不厭，回味無窮,市場需求巨大, 學習內容包括：各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調味及增香等，易學易懂,學會為止,學后保證讓您能做出正宗地道的四川涼拌菜。
培訓費用：
四川涼菜全套技術培訓學費，包含材料消耗費，資料費，秘方費，技術指導費，設備使用費，廚煌承諾絕無后續(xù)收費。
廣州廚煌餐飲的宗旨是:以過硬的技術、以最低的價格、以最優(yōu)的服務為朋友們提供一個創(chuàng)業(yè)平臺。學四川涼拌菜，廣州廚煌餐飲四川涼拌菜中心是您的最佳選擇！
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