紅星鵬飛聯(lián)系人：劉老師
紅星鵬飛小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83590579
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劉老師溫馨提示：一份學費可以兩人學習，隨到隨學，各種自由優(yōu)惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙紅星鵬飛，輕松致富創(chuàng)業(yè)??！
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培訓內(nèi)容 |
北京烤鴨、香酥烤雞整套制作流程 |
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培訓費用 |
包教包會，提供住宿，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握。 |
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培訓內(nèi)容 |
1.鴨（雞）子的選擇 |
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優(yōu)惠酬賓 |
加學：果木炭烤鴨、鹵菜、鴨脖系列、醬板鴨、涼拌菜等項目
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后經(jīng)長沙紅星鵬飛集團多年潛心研究，制作出香酥烤雞，肉質(zhì)鮮嫩，色澤金黃。凡購買食客贊不絕口！
北京烤鴨介紹
北京烤鴨早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為北京風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業(yè)的。至今也有130多年歷史了。
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