哪里有蒸菜技術學，湖南蒸菜培訓
學費1500元
湘味軒美食培訓聯(lián)系人：楊帆（經理）
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湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點，歡迎來電了解?。?！
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城
湖南湘味軒自辦學以來,湖南湘味軒憑著良好的口碑和一流的技術，贏得越來越多的關注和認可。
依托國內著名小吃培訓機構先進成熟的管理模式，結合國內小吃發(fā)展現(xiàn)狀，用科學先進的管理理念打造一支具有專業(yè)水平的精英團隊，提供名師傳授、一對一、手把手教學，學員全程操作，包教包會，隨到隨學，學會為止。在教學上、管理上、積累了豐富的教學經驗,培養(yǎng)了大量的學員成功開店,遍布全國各地。
瀏陽蒸菜技術培訓內容：
1．瀏陽蒸菜原材料的認識和選用；
2．蒸菜汁的配方和制作方法；
3．雙椒料的腌制技術；
4．豆豉辣椒油的選料和制作技術；
5．各色菜品的搭配方法；
6．蒸菜時間與火候的掌握；
7．蒸菜設備的使用方法；
學習內容：
一、蒸菜汁的制作;
二、雙椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚（桂魚、鱸魚、東江魚、尋龍魚）；
五、臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞（臘鴨臘兔）；
六、肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等；
七、蒸時令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；
八、蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干；
九、蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角物料多：雞、魚、肉、菜……葷素搭配，應有盡有，各種口味，隨意選擇；
吃法多：簡餐、套餐、小吃、飲料、湯類……多元組合，豐儉由人；
賣法多：坐店消費、公司家庭送餐、親朋小聚……想怎么吃就怎么吃。
特色津市牛肉粉培訓費用1280塊，教四種碼子（牛肉碼、牛雜碼、肉絲碼、排骨碼）包教包會，學會為止。
湖南湘味軒蒸菜二“快”——
學習掌握快：烹制工藝、管理流程、服務規(guī)范、人事制度……總部讓你一周學會；
物料采購快：所需物料均可在當地農貿大棚、超市就地采購，隨行就市，觸手可得；
制作加工快：飯、菜、湯均采用半自動工藝流程，后廚做好備用，前臺加熱上桌；
籌備開張快：投資人接受總部一周培訓，即可掌握全部技術，回家就開店，開門就開張；
成本回收快：靜態(tài)投資兩個月收回，動態(tài)投資三個月打平，快速回本，輕松上路；
進入贏利快：第五個月開始絕對贏利，營業(yè)額將以60%的頻率高速增長。
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