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掉渣餅學習配方，學習土家掉渣餅技術(shù)做法(圖)

2016-06-15 11:55 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:322

聚香園餐飲培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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掉渣餅學習配方，學習土家掉渣餅技術(shù)做法（圖）_1

掉渣餅利潤分析：

按面粉1元斤算（批發(fā)價）。加水后一斤變1.7斤，一個餅用面180克。約2角。，肉按8元斤用15克。約0.24元。香料180元斤用0.2克。約0.007元，其它1.5元斤用25克約8分。油3元斤用20克0.12元。每個餅成本共計在0.64元。零售價2.5元一個?？梢娎麧櫡浅ＸS厚。（微信）姚宇，qq2914959339，歡迎來公司考察和學習，并且提供免費品嘗?。?！
開一個掉渣餅店，需要投資多少錢？
烤箱：3000元左右（三層有燃氣有電的）
和面機：1000元左右
學習費：1500元
總額：5500元
房租就得按當?shù)氐南M水平了，這個店鋪面積20平左右就可以，一般是設外賣窗口！也可以流動作業(yè)的項目。
土掉渣燒餅的做法
原料:面粉,黃油,雞蛋,酵母粉,精牛肉（或羊肉）洋蔥,孜然粉,辣椒粉,素油,鹽
做法:
1.面粉加黃油,雞蛋,酵母粉和勻,靜置醒發(fā)
2.牛肉切細絲,加洋蔥絲,孜然粉,辣椒粉,雞蛋一個,鹽,素油攪拌均勻
3.把醒發(fā)好的面搟成薄的面餅
4,把入了味的肉平鋪在面餅上
5.入烤箱250度,25分鐘.

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