江南叉燒包市場需求巨大，現(xiàn)在廣州其本上是獨市生意，廣州的江南叉燒包都是由一家配送售賣。如各位有志之士想加入包子市場而沒有技術，不用擔心，廣州市味之興小吃技術培訓幫到你，味之興包子師傅專心研究2年終于將江南叉燒包獨有技術研制成功！歡迎前來參觀學習。
包子，中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等
傳授：廣式蜜汁叉燒包全套技術，包括調制餡料，發(fā)面技術，包法，蒸法，配方等（學習培訓項目所列所有內容的學費；所需材料、配料費；無需其它任何費用）包學包會，學會為止，理論結合實際操作。
【課程安排4-5天，學費1380元循環(huán)授課，學員根據(jù)自身情況，時間不限，學會為止，學不會下期免費再學，住宿：培訓期間提供吃住，吃是提供中餐晚餐，住宿只需一次性交30元清潔衛(wèi)生費即可?！?/span>
味之興叉燒大包課程安排：
1.包子的發(fā)面技術制作工藝及要點；
2.軋面技術制作工藝要點及實際動手操作；
3. 包子各種餡料的調制及實際操作
4.軋面機及包子機的使用及維護
5.包子各種調料的認識及采購信息；
咨詢電話：王小姐 地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號薈賢綜合市場d5棟4樓，味之興餐飲培訓 QQ：3296142510
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