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哪里有米發(fā)糕培訓(xùn)，發(fā)糕是怎么做的(圖)

2016-04-28 12:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:465

新食玳

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：上海普陀蒙疆緣餐飲有限公司

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一、米糕是由來(lái) 哪里有白米發(fā)糕培訓(xùn)_米發(fā)糕做法培訓(xùn)_米發(fā)糕怎么做看起來(lái)白嫩

米糕擁有很悠久的歷史，是中國(guó)的傳統(tǒng)小吃食品之一。

漢朝對(duì)米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。古人對(duì)米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過(guò)程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米?！奔磳⑴疵渍羰煲院?，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點(diǎn)可從北魏的賈思勰所著《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過(guò)后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。

二、培訓(xùn)情況

培訓(xùn)內(nèi)容水晶發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、白糖發(fā)糕、玉米發(fā)糕、蕎麥發(fā)糕、黑米發(fā)糕、糯米發(fā)糕、紙杯發(fā)糕米粑

培訓(xùn)課程安排

1.講述的發(fā)糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2.米的基本知識(shí)，米的選擇與存儲(chǔ)方法

3.米漿的制作方法

培訓(xùn)時(shí)間一對(duì)一培訓(xùn)，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用 1500元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

三、發(fā)糕利潤(rùn)分析

一斤米可做發(fā)糕2.2到2.5斤,賣5元/斤,平均可賣出11元以上,其中需糖二兩,及水電費(fèi).

成本:一斤米2.2元,糖二兩1元,及水電算8毛,共4元，斤米做成發(fā)糕的利潤(rùn)在7元以上,每天一百斤大米利潤(rùn)也在 700 元以上.（其中地區(qū)不同價(jià)錢不等,您可按您當(dāng)?shù)貎r(jià)錢代入計(jì)算）

優(yōu)點(diǎn)：

1.便宜好吃

2.成本低投資不大

3 不管那種人都愛(ài)吃發(fā)糕做一斤米少要賺 5元以上別人拿在手里看起來(lái)體積大聞起來(lái) 有種大米獨(dú)特的米香味吃起來(lái) 泡泡的沒(méi)牙的人也嚼得動(dòng) 貨真價(jià)實(shí) 是小本創(chuàng)業(yè)的理想選澤。

聯(lián) 系人：劉曉珍聯(lián)系電話：

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單位名稱：湖南新食玳美食培訓(xùn) ：

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人

培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙汽車西站商貿(mào)城2棟

湖南新食玳飲食培訓(xùn)基地，所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由專業(yè)老師授課，技術(shù)過(guò)硬價(jià)格優(yōu)惠，很多項(xiàng)目都可以先品嘗或試學(xué)再交費(fèi)學(xué)習(xí)，簽訂包教包會(huì)培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來(lái)考察。

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