哪里有開心花甲學 開心花甲粉培訓
長沙紅星鵬飛廚師學校教學模式:學校提供 所有操作食材,真材實料的教學模式
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培訓內(nèi)容:
1、錫紙和粉絲的認識與挑選;
2、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法;
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧;
4、秘制“開心醬料”的制作及獨特調(diào)配方法;
5、錫紙碗的制作和使用方法;
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù);
開心花甲培訓品種:
錫紙開心花甲
錫紙牛蛙
錫紙基圍蝦
錫紙香辣蟹
錫紙八爪魚
培訓口味
1、香辣味開心花甲
2、麻辣味開心花甲
3、酸辣味開心花甲
4、原味開心花甲
5、五香味開心花甲
6、孜然味開心花甲
本公司所有培訓都從選材開始,一步一步,每一個細節(jié)的培訓;再到制作,制作過程的操作方法,時間,火侯,顏色,技巧等壹壹講解,現(xiàn)場回答學員在操作時的疑問;再到出品。您自己現(xiàn)場操作的整個過程,老師都會壹壹指導。只有這樣的培訓方式才會使你學的更快,掌握的更好!
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