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驢肉廠家驢肉清潤(rùn)滋補(bǔ)，是進(jìn)補(bǔ)佳品

2016-03-19 08:55 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:794

西府肉制品

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：陜西省鳳翔縣華宇食品有限責(zé)任公司

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　驢肉廠家的驢渾身是寶，每個(gè)的部位均可入菜。驢肉可炒可熬湯，驢雜、驢血、驢皮亦各有所用。與人參、鹿茸同被歷代大醫(yī)家以及醫(yī)書(shū)稱(chēng)為“中國(guó)三大滋補(bǔ)圣藥”的東阿阿膠，便是利用東阿的井水煉驢皮熬制而成。平日的在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)驢肉時(shí)，可通過(guò)觀色澤的肉色紅褐、脂肪淡黃有光澤，聞氣味脂肪的氣味香濃，摸肌理肌肉的組織結(jié)實(shí)有彈性的方法來(lái)選購(gòu)新鮮驢肉
　　驢肉廠家的驢肉本身清潤(rùn)滋補(bǔ)的特性，亦使其成為進(jìn)補(bǔ)的佳品，下面就為您介紹一道暖胃養(yǎng)脾、補(bǔ)中益氣的黃酒清燉驢肉：
　　黃酒清燉驢肉：材料：黃酒500~1000毫升，如不喜黃酒，則可選用少于或等于500毫升的黃酒兌500毫升或以上的溫開(kāi)水。驢肉400克，紅棗3~4個(gè)，生姜4片
　　做法：先將驢肉放入有姜片的沸水中，稍滾片刻后洗凈，以去異味。將驢肉與黃酒一起放入燉盅里，視個(gè)人喜好加或者不加溫開(kāi)水，使黃酒或黃酒兌溫開(kāi)水共至1000毫升（約4碗量）。加蓋，擱水燉三個(gè)小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)下鹽便可，可供3-4人食用。

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