長沙麻辣燙培訓(xùn)
麻辣燙特點：
無可不燙，無味不有，又麻、又辣、又鮮、又爽的美味。
麻辣燙品種：（肉制品類、海產(chǎn)品類、豆制品類、蔬菜類、菌類、各種粉面）
葷類：有雞肉丸，牛肉丸，魚肉丸，蝦丸，鴿肚，火腿腸，午餐肉，魚豆腐，魚板，蟹柳，豬肺尖，香腸，雞翅尖，貢丸等。
素類：有豆皮，蘑菇，豆泡，油面筋，粉絲，寬粉，菠菜丸子，雞血，鴨血，菠菜，大白菜，油麥菜，香菜，木耳，蘑菇，冬瓜，蘿卜，海帶，藕片，萵筍片，菜花，紫甘藍(lán)，豆腐，凍豆腐，金針菇，黃花菜等等。
主要設(shè)置的課程:
全年開設(shè)的班級有:小吃培訓(xùn)班.早點培訓(xùn)班.特色餅培訓(xùn)班.面包酥餅餅干培訓(xùn)、漢堡炸雞培訓(xùn)、粉面技術(shù)培訓(xùn)班、油炸培訓(xùn)班.燒烤培訓(xùn)班.面點培訓(xùn)班.鹵肉培訓(xùn)班.涼菜培訓(xùn)班.串串香培訓(xùn)班.包子系列培訓(xùn)班.夜宵技術(shù)培訓(xùn)、健康大油條培訓(xùn)班.火鍋培訓(xùn)班.香辣干鍋培訓(xùn)班.蒸菜培訓(xùn)班.粥培訓(xùn)班.時尚冷飲、干鍋火鍋培訓(xùn)等
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