重慶雞公煲學(xué)習(xí),從雞肉的腌制,醬料的做法等全部都交,學(xué)習(xí)的時(shí)間不限制,技術(shù)包教包會(huì)。
重慶雞公煲是一道重口味菜品,主要是麻辣口味的學(xué)習(xí),是從05年開(kāi)始流行的一種迷你小火鍋形式,可吃可涮。雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見(jiàn)長(zhǎng),口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因?yàn)槟抢锏姆窖怨芄u叫雞公。實(shí)際上重慶雞公煲跟地名重慶沒(méi)有關(guān)系,而是發(fā)明這道菜的人叫張重慶。
重慶雞公煲結(jié)合了重慶火鍋的精華,學(xué)習(xí)重慶雞公煲1500元
重慶雞公煲,黃燜雞米飯2500元
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