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學習正宗的大油條學習，從和面，醒面，炸油條等全部都交，學習大油條的做法，專業(yè)的老師手把手教，學習的時間自己掌握，技術包教包會。新式油條和面不加堿礬等添加劑，和面要加雞蛋，做出來的油條香酥可口，各大，空心的雞蛋油條。
新式油條的特點：
一、用鼻子聞：
油條沒有撲鼻的氨水味，有麥香油條味；
二、用手掂量：油條發(fā)得很空，分量很輕，要重一些，實惠多。
三、看油條顏色：
紅亮，像是透明，油性很大，油條外觀金黃色，不吸油。
四、放置兩小時后觀察：
油條不能軟塌塌的，油條外觀金黃色不變、外形不變、口感不變、油條在放置時下面不會有油。
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