金都火腿品牌文化
2015-12-23 07:47
來源：項目加盟網
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金都火腿
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：金華火腿實業(yè)有限公司
浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產的最有名?；鹜壬珴甚r艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，因其肉質嫣紅似火得名。一說，早期制作常用煙火熏烤，故稱。據方志，金華火腿創(chuàng)制于宋，浙江人民曾以之慰勞宗澤率領的抗金部隊，后列為貢品，至今已有八百年歷史。至清代，金華火腿已遠銷日本、東南亞及歐美各地。 如皋火腿始于公元1851年，至今亦有一百多年歷史，因其形如琵琶，薄皮細爪，色紅似火，風味獨特，“色香味形”四絕，被譽為“中華北腿”。
1935年，于美國檀香山國際食品展覽會上奪得金獎，乃唯一獲此殊榮的火腿品牌，自此聲名遠揚。2006年被中國名牌戰(zhàn)略推進委員會授予“中國名牌產品”的榮譽。安?；鹜葰v史悠久，源于先秦，是先秦祭祀的“火胙”，歷為道教勝地的安福武功山，當地百姓將上等的豬蹄胙肉作為敬神供品，祛邪消災，祭神后的胙肉再加鹽腌制即成“火胙”。后來人們又將豬腿腌制成“火腿”，節(jié)慶喜日或家有貴客取之為宴?；鹜扔薪∑㈤_胃、生津益血的功用，能改善虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。歷來被看作是席上佳肴，饋贈珍品。
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