初見(jiàn)你，明了我的眼；小聞香，醇了我的心；輕嘗卿，幽了我的意！
10月25日，川酒基地天成酒業(yè)醬酒車(chē)間組織各車(chē)間班、組長(zhǎng)、上甑工開(kāi)展了為期11天的嘗評(píng)技能比賽。天成酒業(yè)首次針對(duì)嘗評(píng)專項(xiàng)技能進(jìn)行比賽，旨在“以賽促學(xué)”，提升車(chē)間員工對(duì)酒特別是醬酒的嘗評(píng)能力，增強(qiáng)對(duì)酒品質(zhì)量的總體把關(guān)能力。
本次嘗評(píng)技能大賽，吸引了車(chē)間近60名員工參加。經(jīng)過(guò)初賽淘汰，最終28人進(jìn)入11月4日的決賽。決賽主要考核員工對(duì)1-8次酒的識(shí)別，對(duì)醬香型與濃香型酒的辨別，醬酒窖面香酒、窖底酒和大宗酒的識(shí)別，經(jīng)過(guò)三輪賽進(jìn)入附加賽，考核對(duì)醬香型酒的評(píng)鑒描述。
通過(guò)比賽，展示了車(chē)間員工的嘗評(píng)水平，同時(shí)也讓大家看到了彼此間的差距，促使大家加強(qiáng)學(xué)習(xí)、交流，達(dá)到了最初開(kāi)展此次比賽的目的。
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