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實踐方能出真知，只有通過反復的操作才可深刻、牢固掌握技術！沒有足夠的操作不可能領悟到加工工藝的要訣所在。在培訓過程中注重實踐，提供配方配料表，學員親自動手操作（從清水開始做起，調(diào)制鹵水，直至完成所有產(chǎn)品的全部流程），每天可做多鍋產(chǎn)品，確保有足夠的操作以完全掌握哈哈鏡熟食加工技術。
綠色的，健康的飲食越來越走俏，同時，也是一個現(xiàn)代化食品企業(yè)的生存之道，食品安全問題是企業(yè)長遠發(fā)展的重中之重的一項工作。哈哈鏡總部技術研發(fā)中心僅僅圍繞這一核心，在做出美味產(chǎn)品的同時更是注重食品安全問題，我們堅決杜絕使用食品添加劑，全部配方和材料均采用純天然香料配制而成，加工工藝嚴謹，切實采取多種措施保證味美又健康！
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