水是人類生存、生活與生產所不可替代的物質條件。隨著生命科學的發(fā)展，對于人體中水的生理功能重要作用的認識將越來越深了。有的醫(yī)學專家也已指出，從表觀上看，作為生命三大要素的“陽光、空氣和水”，似乎均屬于生命的外部因素，但現代生物醫(yī)學研究成果表明，水在很大程度上還是構成生命的主因之一。所以，對于飲水問題，不僅要重視水量是否足夠。水質是否安全，還應理解水質、健康和生命的關系問題。
隨著水污染的問題日益嚴重，家用凈水器作為新生事物，發(fā)展很快，技術更新換代也很快，目前市場上品種很多，琳瑯滿目，使消費者目不暇接。選購一臺理想實用的凈水器，考慮的基本原則如下:
1.適應原水水質
每一種凈水器均非萬能，購買前應先了解凈水器功能與當地自來水的水質狀況，以免浪費金錢而又得不到預期的效果。
1）水中含氯過高，可能會造成反滲透膜受損;
2）水中含鐵過高，則會影響紫外線殺菌凈水器的效果;
3.不同地區(qū)的水質硬度不同，我國北方高硬度水質和南方石灰?guī)r地運，水中鈣、鎂離子含量較高，容易結垢.應選購帶離子交換樹脂濾芯的高級過濾凈水器;
4）水中含氯、異色異味較重，有機物含量較多的城市自來水，可選購活性炭載量較多的家用凈水器。因為活性炭對水中余氯，異色異味有強力吸附作用，對有機物有明顯的去除效果;
5）用于水質較渾濁的自來水凈化的，應選購有粗濾、精濾雙重功能的家用凈水器;
6）水中污染嚴重，要求徹底濾除水中細菌、病毒、異色異味、農藥、重金屬和其他雜質，不需加熱直接飲用的，應選購反滲透純水機。
2.注重產品質量
生產凈水器的廠家必須取得上級衛(wèi)生監(jiān)督部門的衛(wèi)生許可證，經過技術監(jiān)督部門鑒定，符合國家的有關法規(guī)和標準。理想的凈水器應該是:
1）能夠有效去除水中各種性質的有害物質，包括細菌、病毒、寄生蟲、有機物、重金屬、有毒化學物質等等，同時可以保留水中有益的礦物元素，不添加任何化學物質，處理后水可以生飲，口感純正，清澈晶瑩，有益健康;
2）經久耐用，使用成本低，出水量大，有效使用期長，失效時可自動報警或顯示;
3）體積小，重量輕，尤需動力，安裝方便，維護簡單;
4）價格合理，配件充足，服務及時周到。
3.注意性能檔次
選購時要注意性能價格比。凈水器結構不同，凈水效果也不同。
1）一級過濾凈水器結構簡單，以活性炭為主，其過濾能力有限，只能用作粗過濾使用，過濾的水最好加熱燒開飲用;
2）多級過濾凈水器有兩級粗濾和一組梢濾，且精濾多采用中空纖維濾芯，過濾的水可以直接飲用。多級過濾凈水器屬于中檔凈水產品，能為T薪階層接受，目前家庭使用較多;
3）反滲透純水機的凈水效果最理想，它有三級前置過濾，·級反滲透膜精密過濾和一級后置過濾。過濾的水無細菌、病毒、重金屬、農藥、有機物、礦物質和異色異味，是一種純水.無需加熱即可飲用。這類反滲透純水機屬于高檔凈水產品，價格比較昂貴。
人類的生命活動，需要多種物質參與:蛋白質是生命的基礎;脂肪和碳水化合物是能量的源泉;維生素和礦物質元素也各有所能，缺一不可。論及營養(yǎng)，人們自然想到上述物質、而往往忽視一種重要的物質，這就是人類營養(yǎng)的無名英雄一一水。于是對于飲用水的問題我們一定要重視，因為這是和生命息息相關的。
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