吳記的傳承人——吳峰，將傳統(tǒng)的吳記增加了新的時尚元素，創(chuàng)立吳峰肉夾饃。2008年吳峰在廣大消費者的呼喚中，在省會西安以
嶄新的面貌出現(xiàn)在顧客的面前，總店設在鳳城八路，從店面開業(yè)就一直生意興隆，得到了廣大消費者的支持和厚愛，在不到一年的時間
里就連續(xù)開設多家。 今天的吳峰肉夾饃已是省內著名中式快餐品牌，更是具有特色的快餐連鎖企業(yè)。以弘揚中華美食文化為使命，以“
為國人提供更多美食選擇”為經營理念，以特色美味肉夾饃為品牌核心競爭力，融合現(xiàn)代快餐元素，憑借獨特的產品優(yōu)勢、優(yōu)質規(guī)范的
服務和高雅時尚的環(huán)境，為消費者提供了更符合現(xiàn)代生活形態(tài)的快餐美食，使肉夾饃快餐連鎖在激烈競爭中脫穎而出，成為深受全國廣
大消費者青睞的快餐品牌之一。
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