公司創(chuàng)始人葉尚君先生。少年隨父母移居意大利，距今已經(jīng)有40年。葉先生從小酷愛美食，長大后師從經(jīng)驗豐富的意大利廚師，學(xué)得一手好廚藝，在學(xué)藝期間深刻領(lǐng)悟到“美味=原材料”的道理，尤其對意大利美食頗有研究心得。在世界眾多菜系中，意大利的飲食文化深深地吸引著葉先生，葉先生發(fā)覺意大利的
餐飲文化提倡飲食平衡，重視發(fā)揮原材料自身的美味、崇尚健康飲食。
作為華僑，葉先生也希望把意大利美食帶到中國，從事廚師期間，數(shù)次回國參加中歐美食文化比賽和交流，把西方美食文化帶到中國。葉先生在中國參加美食文化比賽和交流期間，他發(fā)現(xiàn)人們都把意大利菜當(dāng)做高級菜系，同時葉先生也發(fā)現(xiàn)在中國的其他意大利餐廳的菜品價格都是很高，普通大眾接受不了這么高的價格。葉先生非常清楚的意識到這一點，要大眾接受意大利菜品，首選要做低價位、平價意大利餐廳，只有這樣才能大力推廣意大利飲食文化?！?br />
1999年，葉先生把意大利的美食正式引進(jìn)中國，開創(chuàng)了意大利家庭式平價餐廳，開創(chuàng)了濃情歐克意式休閑餐廳的大陸推廣模式。葉先生利用先進(jìn)的機(jī)器標(biāo)準(zhǔn)工藝，揉進(jìn)了時光和歷史，把每種配料都嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化配比，生產(chǎn)出了濃情歐克意式休閑餐廳獨有的美味和特色。
時至今日，濃情歐克意式休閑餐廳已經(jīng)配備了龐大的技術(shù)及研發(fā)團(tuán)隊,利用最先進(jìn)的設(shè)備,最前沿的理念,用餐飲事業(yè)的世界眼光和國際標(biāo)準(zhǔn),在保留獨有悠久秘方的基礎(chǔ)上,不斷孜孜不倦地進(jìn)行著探索和改良.再加上原料的精選流程，得到的佳肴令人回味無窮。
濃情歐克意式休閑餐廳采用現(xiàn)代工藝,嚴(yán)格控制各項時間空間指標(biāo),用對顧客負(fù)責(zé)的熱忱真心烹制而成，旨在喚起在高壓快節(jié)奏生活狀態(tài)下的人們對純真年代的憧憬和愛的向往。
濃情歐克意式休閑餐廳傳承秘方，回味悠長，在律動的時間中不斷前行，不做作的本色依然時尚。其實這正是融合了現(xiàn)代人的思維方式，給生活注入一縷馨香，讓人們原本不易的枯燥的生活不經(jīng)意間煥發(fā)出一種芬芳，平添了對生活的快樂，這也是“濃情”二字的由來，目的是給人們帶來一種家鄉(xiāng)生活的溫馨濃情以及藝術(shù)般的享受。用他的一份“濃情”詮釋那顆“中國魂”！
