遠在一萬五千年前石器時代就用石器烹煮食物，那么石尚居是在挖掘民間石烹技藝基礎上，把傳統(tǒng)石烹技術融合了東西方的烹調精華取
餐飲技法之所長，在結合現(xiàn)代熱學等多門學科理論融合在一起，加上時代的創(chuàng)意，成功推出一種創(chuàng)新型餐飲新模式。并以廣用天然食材、講究自然原味著稱；符合中國人熱愛大自然，講究
養(yǎng)生之道的健康理念做一次銜接。原生態(tài)石尚居將悠久的原生態(tài)石頭文化與現(xiàn)代餐飲流行時尚精妙融合，實現(xiàn)了傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代消費的完美結合。 如果說 中國有八大菜系，那么石尚居原生態(tài)石頭飯，就是中國的第九大菜系。
“石尚居”天然石頭鍋，取自于大山深處天然
石材加工而成，含有多種有益人體的微量元素及礦物質，除了可提高人體的免疫力外，而且能強化人體體質，天然“石頭鍋”，可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優(yōu)點，采用特殊烤箱將石頭鍋加熱至300-400℃，再運用石頭鍋內含的熱力來制作食物，其在烤制過程中，釋放出中度遠紅外線，能使食物營養(yǎng)不受破壞，保持食物內部的水份和食物柔軟度。聚熱性能優(yōu)良, 有著天然的保溫效果。是現(xiàn)今最時尚健康環(huán)保烹調養(yǎng)生餐具。
